POSRAKYAT.ID – Founder Humble Baker Ibnu Pratama menyatakan, guna memperluas jaringan bisnisnya, pihaknya membuka outlet kedua di wilayah Serpong, Kota Tangerang Selatan.
Toko roti yang sukses di area Jakarta Selatan itu, sambung Ibnu, mulai mengembangkan usahanya di area Tangerang Selatan, dengan berkonsep minimalis, namun tetap memberi kenyamanan bagi pelanggan.
“Jadi cocok untuk semua kalangan yang ingin menikmati waktu bersama sambil menikmati produk kami,” kata Ibnu, Jumat 24 April 2026 kemarin.
Bersama mitra bisnisnya, Wahyu Budi Susetyo, Atok Aryanto, Taufik Mardian, serta Calvin Widjaja, Ibnu meyakini BSD Serpong sebagai lokasi ekspansi dengan potensi pasar yang besar.
Ibnu menuturkan, Humble Baker tetap mempertahankan diferensiasi melalui penggunaan bahan premium dan proses alami, termasuk di outlet keduanya di Serpong Tangerang Selatan.
Termasuk sourdough dengan fermentasi alami, tanpa tambahan gula buatan. “Kita menghadirkan menu main course untuk mendukung pengalaman dine-in. Seperti Singapore salted chicken rice dengan saus salted egg, serta menu Nusantara dengan sentuhan modern,” ucapnya.
Ragam minuman juga turut kita lengkapi. Dari kopi, matcha latte, hingga minuman berbasis krim dan buah. Humble Baker mengusung model bisnis berbasis kolaborasi lintas keahlian,” tambah Ibnu.
Sementara itu, Wahyu Budi Susetyo menerangkan, filosofi humble mencerminkan komitmen terhadap kualitas tinggi, dengan pendekatan yang inklusif. “Kalau mau cepat, jalan sendiri. Tapi kalau mau jauh, jalan bersama. Itu prinsip kami,” ungkap Wahyu.
Selain fokus pada pertumbuhan bisnis, perusahaan juga menargetkan dampak sosial melalui penciptaan lapangan kerja serta pemberdayaan supplier lokal.
“Kami ingin tidak hanya menjual makanan, tetapi juga memberikan manfaat bagi lingkungan sekitar dan seluruh stakeholder,” kata Atok Aryanto.
Pembukaan outlet kedua ini sekaligus menandai transformasi Humble Baker dari model bisnis take-away bakery menuju konsep hybrid.
“Harapan kami sederhana, setiap gigitan bisa menghadirkan kebahagiaan dan membuat orang menjadi lebih humble,” tutup Atok.
